Obatzter II

Menge: 4

Zutaten:
Camembert (ueberreif) o. Brie
Butter
Zwiebel
Paprikapulver
Kuemmel
Pfeffer

Das ist ein angemachter Käse. Es gibt viele Variationen, hier ist nun mein
Obatzter:

Ueberreifen Camembert oder Brie (muss stark amoniakalisch riechen) Die Rinde
(das is das was nämlich stinkt) abschneiden und wegwerfen. Den Käse mit der
gleichen Menge Butter mit Hilfe einer Gabel oder Knethaken verruehren.
Reichlich Zwiebel, Paprikapulver hinzugeben. Mit etwas Kuemmel und Pfeffer
abschmecken.

Zu verwenden als Brotaufstrich.

* Quelle: /T-NETZ/ESSEN, DIETER-WEIDNER%2MESSAGE@PG2.ZER.sub.o
** Gepostet von burkard schoof
Date: Mon, 29 Aug 1994

Stichworte: Käse/eier, P4