Obatzer

Menge: 1

Zutaten:
75 g Butter
500 g Camembert (moeglichst reif)
Edelsuesser Paprika
1 klein. Zwiebel
Kuemmel (eventuell gemahlen)
Pfeffer

Die Butter schaumig ruehren (das geht am besten, wenn
dieselbe Zimmertemperatur hat), den Camembert mit einer Gabel
zerdruecken. Butter und Camembert mischen, mit reichlich
Paprikapulver, sehr fein gehackter Zwiebel, Kuemmel und Pfeffer
wuerzen. Kuehl stellen.

Im Kuehlschrank hält sich der Obatzda etwa drei Tage, aber ganz
frisch schmeckt er am besten.

26.03.1994 (Me)

Erfasser:

Stichworte: Schmankerln, Käse, Snacks, Buffet, P1