Nusslikoer

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 l Obstbranntwein; 41 Vol.%
2 Nelken
1 Zimtstange
2 El. Kakaopulver
1 El. Kaffeepulver
20 Gruene Nuesse; gewaschen getrocknet und in feinen Scheiben geschnitten
1 Vanillestange; laengs halbiert
50 g Puderzucker

Die Nuessescheiben mit den uebrigen Zutaten in Einmachgläser geben
und zunächst fuer 10 Tage an die Sonne stellen.

Anschliessend die Gläser fuer 5 bis 6 Wochen an der Kuehle
stehenlassen.

Den Likör abseihen, in Flaschen abfuellen, verkorken und nach
fruehestens 3 Monaten geniessen.

* Quelle: O. Marti, Ein Pöt am Herd,
Sommer in der Kueche, Hallwag Bern
ISBN 3-444-10421-9
** Erfasst von Rene Gagnaux