Moehrencremesuppe

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
250 g Moehren
1 gross. Kartoffel
1 El. Butter
Salz
Zucker
Curry
1 l Bruehe
1 l Milch
1 Scheibe rohen Schinken
Petersilie

Möhren und Kartoffeln putzen und in Stuecke schneiden: eine Möhre
beiseite legen. In der Butter anduensten, und mit der Bruehe auffuellen
und garen lassen. Dann puerieren und die Milch zugiessen, aufkochen
lassen. Mit Gewuerzen abschmecken. Möhre hobeln Schinken in Streifen
schneiden. Petersilie hacken und auf die Suppe streuen.

** From: schub@double-m.zer.sub.org
Date: Wed, 11 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Suppen, Möhren, Zer