Moehren-Sauerkraut-Salat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 gross. Moehre
200 g rohes Sauerkraut
1 Zitrone (unbeh.)
2 El. Oel 2 Tl Honig
1 Pr. Muskat
150 g saure Sahne
1 Tl. eingelegter gruener Pfeffer
Salz
Zucker

1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Sauerkraut in einer Marinade aus
etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Oel, Honig und Muskat wenden.
2. Saure Sahne mit zerdruecktem Pfeffer, Salz und Zucker verruehren. Den
Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darueber geben.