MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
200 g Zucker
1 l Rotwein
500 g Entsteinte Kirschen
Pfeffer
Ilka Spiess
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich
wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze
mit reichlich Pfeffer aus der Muehle (oder gruenem Pfeffer) wuerzen.