Mimbacher Kaesekloesschensuppe

Menge: 8

Zutaten:
1 El. Butter
2 Eier
100 g Emmentaler; gerieben
100 g Semmelbroesel
1 l Fleischbruehe; ersatzweise Instant-Suppe

Die Butter mit den Eiern schaumig ruehren, Käse und Semmelbrösel
zugeben, kleine Knödel formen und in eine stark kochende
Fleischbruehe geben.


Die Klösschen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten fertiggaren.

Mit reichlich Gemueseeinlage wird die Suppe zu einer schnellen und
vollständigen Mahlzeit.

Quelle: Bayerntext (Die OBerpfalz Kocht AUF)

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 14.04.1994

Erfasser:

Stichworte: Suppen, Käse, Regional, P8

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