Mildes Curry-Pulver
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
1 Tas. Korianderkoerner
4 El. Safran
2 El. Kreuzkuemmel
4 El. Senfkoerner
1 El. Pfefferschoten, rot
2 El. Mohnsamen
Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht
körnig mahlen.
Gruendlich mischen.
Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.
Quelle: Syed Abdullah
: Indische Kueche
: Heyne
: ISBN 3-453-06330-9
erfasst: tom
Stichwort: Indien