Marinade fuer „Flank Steak“ (Steak aus der „Weiche;Flanke“)

Menge: 1

Zutaten:
1 Tas. Soja-Sauce
1 Tas. Olivenoel
1 Tas. Suesser Vermouth
3 El. Frischer Zitronensaft
1 El. Wocester Sauce
4 Knoblauchzehen; zerdrueckt
2 El. Senfpulver
2 El. Grober schw. Pfeffer; a.d.M.

Zutaten sind fuer 1-1 1/2 Pfund Steak bemessen:


Alle Zutaten vermengen, das Steak fuer einige Stunden, evtl. sogar ueber
Nacht darin marinieren. Anschliessend wird das Fleisch gegrillt oder in der
Pfanne gebraten.

* Quelle: -Margot aus Amerika -erfasst: v. Renate Schnapka
-am 31.10.96

Stichworte: Aufbau, Marinade, Steak, P1

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