Mango – Steaks

Menge: 4

Zutaten:
4 Rindersteaks
4 Mangofruechte
Salz
Pfeffer
Zimt
Butter; zerlassen

Steaks auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten.
Mangos schälen, Kern entfernen und längs in Scheiben schneiden.
Mangoscheiben auf die Steaks legen, mit zerlassener Butter
beträufeln und bei reduzierter Hitze weiterbraten, bis die
Mangoscheiben heiss und weich sind.
Kurz vor dem Servieren mit wenig Zimt bestäuben.

* Quelle: Gepostet von -J.Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Thu, 23 Mar 1995

Stichworte: Fleisch, Rind, Grillen, Fruechte, P4