MANDELPLAETZCHEN II

Menge: 1

Zutaten:
125 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Spur Salz
1 Ei
80 g Mandeln; gehackt
90 g Haferflocken; im Original Koelln bluetenzarte
1 Tl. Backpulver
80 g Mehl
Fett; fuers Backblech

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig ruehren. Die
anderen Zutaten dazugeben und gut durchkneten. Mit feuchten Händen
kleine Kugeln formen und diese nicht zu dicht nebeneinander auf ein
gefettetes Backblech legen. Bei 190GradC, mittlere Einschubleiste, ca.
15 Min. backen. Tip von mir: Schmeckt auch Klasse mit Kokosflocken
anstatt Mandeln!

* Quelle: Aus Grossmutters Backbuch Fa. Kölln
erfasst v. J. Weinkauf
** Gepostet von jörg_weinkauf
Date: Mon, 14 Nov 1994

Stichworte: Backen, Gebäck, Nuss, Getreide, P1