Madeira-Marinade

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
6 El. Madeira
2 El. Orangensaft
1 El. Zitronensaft
8 El. Oel
abgeriebene Orangenschale
abgeriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer
1 El. brauner Zucker

Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Oel verruehren. Orangen- und
Zitronenschale hinzufuegen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zum Marinieren von Gefluegel geeignet.