Lauwarmer Kartoffelsalat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 Zwiebeln
2 El. Oel
400 g Pellkartoffeln
250 g gegarte rote Bete
4 El. Oel
6 El. Weißweinessig
1 Tl. Zucker
Salz
Pfeffer
Zimt
1 Friséesalat

Zwiebeln in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen. Zwiebeln darin glasig
duensten.
Kartoffeln pellen, Kartoffeln und rote Bete in Wuerfel schneiden,
beides zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, zur
Kartoffelmasse geben und aufkochen.
Friséesalat in Streifen schneiden und auf Tellern anrichten.
Kartoffelsalat etwas abkuehlen lassen und darauf verteilen.