Lachstatar

Menge: 4

Zutaten:
200 g Geraeucherter Lachs
4 Eier; hartgekocht
1 Stueck Meerrettichwurzel
4 Bd. Schnittlauch; o. Dill
4 El. Mayonnaise
4 El. Kaffeerahm
4 El. Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Kresse

Lachs kleinschneiden, Eier schälen und feinhacken. Meerrettichwurzel
schälen und feinreiben, Schnittlauch (oder Dill) feinschneiden.

Alle Zutaten vermengen und abschmecken, mit Kresse garnieren.

* Quelle: Nach: Orella 4/95 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 12 Apr 1995

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Brunch, Lachs, P4