Kraeuterquark

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
250 g Quark 3 El. Sahne
1 Tl. Krautersalz
1 Bd. frische Kraeuter (Petersilie Schnittlauch
Zitronenmelisse o. andere)
einige kleine Fruehlingszwiebeln mit Zwi
Streuwuerze (Hefeflocken)
1 Becher Joghurt

Mit einer Gabel den Quark mit der Sahne verruehren, die fein gehackten
Kräuter und die fein geschnittenen Fruehlingszwiebeln dazugeben. Mit
Kräutersalz abschmecken und den Joghurt unterruehren.

Beilagen : frische Tomaten, junge Pellkartoffeln, frisch zubereiteter
Kressesalat oder knackige Radieschen

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Quark, Kräuter, Quarkspeisen