Krabbenpfanne mit Spitzkohl
Menge: 4 Personen
Zutaten:
1 l Wasser
Salz
200 g Naturreis
1 Tl. Curry
1 klein. Spitzkohl
1 Zwiebel
30 g Butter
1 l Bruehe
200 g Krabben
2 El. Sojasoße
Wasser mit Salz ankochen, Reis hineingeben und Curry hinzufuegen. Reis
30 Minuten quellen und eventuell abtropfen lassen.
Spitzkohl in breite Streifen, Zwiebel in duenne Ringe schneiden.
Butter erhitzen und Zwiebel darin glasig duensten. Spitzkohl dazugeben
und anduensten. Bruehe angießen und 15 Minuten duensten.
Reis und Krabben unter das Gemuese ruehren, kurz erwärmen und
mit Sojasoße abschmecken.