Kirschtorte mit Eierlikoer

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
125 g weiche Butter / Margarine
150 g Zucker
Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
4 El. Eierlikoer
50 g Speisestaerke
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
370 g Sauerkirschen aus dem Glas
400 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillinzucker
2 Pck. Sahnesteif
4 El. Eierlikoer

Fett, Zucker, Salz und Vanillinzucker verruehren, Eier trennen und die
Eigelbe nacheinander unterruehren. Likör, Speisestärke, das Mehl und
das Backpulver zugeben. Das Eiweiss steifschlagen und vorsichtig
unter den Teig heben.

Eine Springform fetten und den Teil einfuellen. Im Backofen bei
200 GradC 30 Minuten backen. Anschliessend abkuehlen lassen.

Nun die Sahne mit Vanillinzucker und dem Festiger steifschlagen.
Auf der Torte verstreichen und mit dem Likör in Spiralform garnieren.

** Gepostet von Daniel Jonetat
Date: Sat, 17 Jun 1995

Stichworte: Torte, Kirsche