Kastanien-Eis

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
3 dl Doppelrahm
450 g Kastanienpueree; ungesuesst
120 g Zucker
2 El. Weinbrand
zum Garnieren
Dunkle Schokolade-Locken

Rahm steifschlagen.
Kastanienpueree mit einer Gabel zerdruecken, Zucker und Weinbrand
dazuruehren, bis die Masse glatt ist.
Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben; in Folien- oder
gefrierfeste Ramequinförmchen giessen.
Mindestens 3 Stunden tieffrieren.
Etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkuehlfach nehmen und bei
Raumtemperatur stehen lassen. Mit Schokoladelocken garnieren.


Menge: 6

* Nach: Mary Berry, Suesse Träume,
Mueller Rueschlikon, Cham, 1993,
ISBN 3-275-01065-4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Fri, 18 Feb 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Suessspeise, Eis, Kastanie, Zer

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