Karotten (Moehren) – Info II
Menge: 1
Zutaten:
Karotten
Moehren
Gesundheitlicher Wert
Das wertvollste an der Möhre ist ihr hoher Gehalt an Beta-Karotin
(Vorstufe zu Vitamin A). 100 g geduenstete Möhren decken bereits den
Tagesbedarf eines Erwachsenen. Ausserdem enthält sie ca. 40 ätherische
Oele davon einige antibakteriell wirksam, sowie Ballaststoffe, vor
allem Pektin und Kalzium.
Möhren sind:
* Quelle: zusammengestellt, 26.3.96 Astrid Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Stichworte: Aufbau, Info, Gemuese, Karotte, P1