Kaninchen in der Auflaufform

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 Kaninchen
4 Eier
Salz
Pfeffer
Boharat
roter Paprika
2 Tassen Bechamelsauce
etwas Tomatensauce
Petersilie

Das Kaninchen gar kochen und die Knochen entfernen. Das
Fleisch wird durch den Fleischwolf gedreht und mit der
Bechamelsauce gut vermischt. Die Eier ebenfalls zu der
Masse geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Boharat wuerzen.
Die Auflaufform fettet man gut ein, verteilt die Fleischmasse
darin und giesst als oberste Schicht die Tomatensauce darauf.
Mit Petersilie garnieren und im Ofen bei starker Hitze
eine halbe Stunde backen lassen.

** Gepostet von: Catrin Eger

Stichworte: Aegypten, Fleisch, Kaninchen