Kaltgeruehrte Erdbeersosse

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg vollreife Erdbeeren
1 kg Wassermelone
1 kg Gelierzucker

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. Das Fruchtfleisch
aus der Melonenschale schneiden, Kerne entfernen. Beide Fruechte mit
dem Zucker in den Mixer geben und etwa 10 Minuten puerieren. In
sterilisierte Twist-Off-Flaschen abfuellen und kuehl lagern. Etwa 6
Wochen haltbar. Passt jetzt im Sommer gut zu Eis-Desserts oder zu
Pudding.

Insgesamt ca. 2275 kcal

* Quelle: Eltern-Zeitschrift 6/92,
abgetippt von Sabine Geissler

Stichworte: Sauce, Kalt, Erdbeere, Eis, Pudding, Dessert