Kalte Tunfischsoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 Dos. Tunfisch (im eigenen Saft 300 g)
2 hartgekochte Eigelbe
1 Bd. Basilikum
1 Bd. glatte Petersilie
1 abgezogene Knoblauchzehe
75 ml Olivenoel
Salz
Pfeffer
30 g gefuellte gruene Oliven
20 g Kapern

Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und
Knoblauchzehe puerieren. Olivenöl langsam unterruehren. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Gefuellte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.


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