Kalte Tunfischsoße
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
2 Dos. Tunfisch (im eigenen Saft 300 g)
2 hartgekochte Eigelbe
1 Bd. Basilikum
1 Bd. glatte Petersilie
1 abgezogene Knoblauchzehe
75 ml Olivenoel
Salz
Pfeffer
30 g gefuellte gruene Oliven
20 g Kapern
Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und
Knoblauchzehe puerieren. Olivenöl langsam unterruehren. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Gefuellte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.