Kalte Gurkensuppe – Naing Kuk - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Gurken; ca. 15 cm lang
2 Soyasauce
1 Weißweinessig
2 Fruehlingszwiebeln; fein geschnitten
1 Zucker
2 Weißer Sesam; geroestet und gemahlen
1 Chilli powder
1 Sesamoel
1 l Wasser; oder Huehnerbruehe
Ilka Spiess

Die Gurken in sehr duenne Scheiben schneiden und in einer Marinade
aus den uebrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und
zu umruehren.


Dann kaltes Wasser oder Huehnerbruehe zugeben und im Kuehlschrank
nochmals gut durchkuehlen lassen.

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