Kaeseschnitten

Menge: 8 Portionen

Zutaten:
200 g Zwiebeln
40 g Butter
200 g Grahamschrot
175 g Hartweizengruetze
3 l Gemuesebruehe
2 Pfefferschoten; gehackt
4 Knoblauchzehen
4 Eier
1 l Schlagsahne
Vollmeersalz
200 g Gouda
4 El. Thymianblaetter
Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinken
Renate Schnapka am 05.04.97

Die Zutaten sind fuer 8-10 Personen berechnet.

Zwiebeln pellen, wuerfeln, in der Butter glasig duensten. Schrot und Gruetze
unterruehren, die Bruehe zugiessen.

Kurz aufkochen und zugedeckt 15Min ausquellen lassen. Mit Pfefferschoten und
gepresstem Knoblauch wuerzen.

Eier mit 100ml Sahne verquirlen, unterruehren und mit Salz abschmecken.
Masse auf eine gefettete Saftpfanne streichen.

Mit geraspeltem Käse und Thymian bestreuen, restliche Sahne
darueberträufeln. Bei 200?C (Gas 3) auf dem Backofenboden 25-30 Min.
backen.

Die Kalorienangabe ist fuer 10 Portionen berechnet.

:Pro Person ca. : 378 kcal
:Pro Person ca. : 1583 kJoule
:Eiweis : 14 Gramm
:Fett : 21 Gramm
:Kohlenhydrate : 28 Gramm