Käsecreme ist ein milder, cremiger Aufstrich mit leicht frischer Zitronennote und feinen Kräutern. Frischkäse und Quark sorgen für eine streichfähige, zugleich lockere Konsistenz, während Milch die Creme bei Bedarf geschmeidiger macht. Sie passt als Brotaufstrich, Dip oder Füllung für herzhafte Wraps.
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
- Frischkäse, Quark, Milch und Zitronensaft in einer Schüssel glatt verrühren.
- Kräuter, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Käsecreme abschmecken und sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.
Aufbewahrung
Die Käsecreme in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren kurz umrühren; wird sie fester, macht ein kleiner Schuss Milch die Konsistenz wieder cremiger.