Hummer-Cocktail (USA) Variante 1

Menge: 4

Zutaten:
200 g Hummerfleisch; (Dose)
1 Dos. Spargelspitzen
1 Dos. Champignons
125 g Mayonnaise
2 El. Tomatenmark
1 El. Dosenmilch
2 El. Joghurt
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Weinbrand
Zucker
Petersilie

Hummerfleisch gleichmässig zerteilen. Sonstige feste Zutaten beliebig
schneiden. Saucenzutaten gruendlich miteinander vermengen.
Hummerfleisch in Cocktailschalen, oder Glasschuesselchen geben, mit
Sauce ueberziehen und 60 Minuten durchziehen lassen.

Dazu Toast reichen.

* Quelle: Gepostet von Arthur Heinzmann
07.10.1994

Stichworte: Getränke, Cocktail, P4