Hollersekt ist ein leicht süßliches, spritziges Mixgetränk mit blumigem Holunderaroma und einer frischen Zitronennote. Trockener Sekt hält die Mischung ausgewogen, während der Holunderblütensirup für Duft und milde Süße sorgt. Das Getränk ist in wenigen Minuten gemischt und eignet sich zum direkten Servieren gut gekühlt auf Eis.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Sekt, Holunderblütensirup und Zitronensaft in einen großen Krug geben und vorsichtig einmal von unten nach oben vermischen, damit möglichst wenig Kohlensäure entweicht.
- Die Eiswürfel auf vier Gläser verteilen. Den Hollersekt sofort gleichmäßig eingießen und direkt servieren.
Süße ausgleichen
Je nach Holunderblütensirup und Sekt kann das Ergebnis unterschiedlich süß ausfallen. Für eine trockenere Variante zunächst etwas weniger Sirup verwenden und erst nach dem Vermischen nachsüßen; die dafür vorgesehene Gesamtmenge von 80 ml sollte nicht überschritten werden.
Nicht aufbewahren
Hollersekt schmeckt frisch gemischt am besten, weil die Kohlensäure mit der Zeit entweicht. Reste deshalb möglichst am selben Tag gut gekühlt verbrauchen und nicht in einer verschlossenen Flasche weiter aufbewahren.