Dieses Heidelbeer-Müsli verbindet saftige Beeren mit cremigem Naturjoghurt, zarten Haferflocken und dem fruchtig-säuerlichen Aroma von Sanddorn. Geröstete Kerne sorgen für Biss, während etwas Honig die ausgeprägte Säure des Sanddornsafts ausgleicht. Das Müsli ist ohne Kochen in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich als frisches Frühstück oder leichtes Dessert.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Heidelbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.
- Naturjoghurt, Haferflocken, Sanddornsaft und Honig in einer Schüssel gründlich verrühren. Die Mischung auf zwei Frühstücksschalen verteilen.
- Heidelbeeren, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne auf dem Müsli verteilen und sofort servieren.
Aufbewahrung und Vorbereitung
Das Müsli schmeckt direkt nach der Zubereitung am frischesten. Für die Vorbereitung am Vorabend Haferflocken, Joghurt, Sanddornsaft und Honig mischen, die Heidelbeeren und Kerne aber erst kurz vor dem Servieren daraufgeben, damit die Beeren ihre Form behalten und die Kerne knackig bleiben.
Sanddornsaft dosieren
Sanddornsaft ist je nach Produkt sehr unterschiedlich sauer. Mit 40 ml erhält das Müsli ein zurückhaltendes Aroma; für eine deutlich kräftigere Sanddornnote können bis zu 60 ml verwendet werden, wobei die Konsistenz dann etwas flüssiger wird.