Haselnußtaler

Menge: 50 Stück

Zutaten:
375 g Mehl
125 g Speisestaerke
2 Tl. Backpulver
1 Prise Salz
250 g Zucker
1 Glas Vanillin
3 Tropfen Bittermandelaroma
2 Eier
250 g Butter oder Margarine
250 g Haselnußkerne

Aus Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz, Zucker, Aroma, Eiern und
kaltem Fett einen Muerbeteig bereiten. Zuletzt die halbierten
Haselnußkerne unterkneten. In fuenf gleiche Teile schneiden, Rollen
(0 2 – 3 cm) formen und kaltstellen. Anschließend in duenne Scheiben
schneiden und auf ein gerettetes Backblech legen. Zur Mitte in den
Gasbackofen einschieben und goldgelb backen.


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