Grosse Nuss-Pralinen

Menge: 16

Zutaten:
200 g Nougat
60 g Mandeln, gehackt
16 Eiswaffeln, lang
200 g Couvertuere, Vollmilch

Nougat zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen. Mandeln in einer Pfanne ohne
Fett goldbraun rösten, erkalten lassen und unter den Nougat mischen. Mit
einem Spritzbeutel die Mangel-Nougat-Masse auf die Waffeln auftragen und im
Kuehlschrank fest werden lassen.

Courvertuere im Wasserbad schmelzen, die Waffeln auf einer Gabel oder Gitter
mit der Courvertuere ueberziehen und erkalten lassen. Kuehl aufbewahren!

** Gepostet von Rainer Schwarzkopf

Stichworte: Praline, Nougat, P16