Griechischer Reis Siros

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 4

Zutaten:
500 g Zucchini
1 Zwiebel
400 g Mett
20 g Butter
2 Tassen Reis
Fleischbruehe
4 El. Saure Sahne
1 Tl. Zitronensaft

Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stuecke schneiden. Zwiebel
wuerfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten.
Reis dazugeben, kurz mitbraten.
4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbruehe darin
auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft
verruehren, unterheben.

** From: Verena_Dettinger_Mueller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d
Date: Thu, 07 Apr 1994 14:21:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido, P4, Gemuese, Hauptspeise