Gewuerzgurken einmachen (Mikrowelle)

Menge: 2 Gläser

Zutaten:
800 g Gurken
2 Salz
2 Zwiebeln
1 Gurkengewuerz
375 ml Weinessig; heiß
375 ml Wasser, heiß

Ausreichend fuer zwei 1 Liter Weckgläser.

Gurken gruendlich waschen, mit Salz bestreuen und mit Wasser bedeckt
mindestens 12 Std. ziehenlassen.

Danach Gurken waschen und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf die
Weckgläser verteilen. Gurkengewuerz zufuegen, heißen Weinessig und
heißes Wasser ueber die Gurken gießen. Die Gläser wie gewohnt
verschließen und mit Kunststoff-Einkochklammern befestigen. Bei 900 Watt
in 8-10 Min. einkochen.