Gem=FCsetortilla mit Schafskaese

Menge: 4

Zutaten:
450 g TK-Mischgem=FCse
4 El. Wasser
6 Eier
5 El. Milch
1 El. Mehl
1 Glas TK-Petersilie
Salz, Pfeffer
100 g Schafskaese

Gem=FCse unaufgetaut in einer beschichteten Pfanne bei =

starker Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 4 min anbraten, =

dann die Hitze reduzieren.

Eier mit Wasser, Milch, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer =

verquirlen. Ueber das Gem=FCse in der Pfanne geben.

Käse w=FCrfeln, =FCber die Eimasse verteilen. Zugedeckt ca. 10 =

min stocken lassen, dann wenden und weitere 5 min garen.

Dazu schmeckt Vollkornbrot und/oder ein Salat.