Gefuellte Aepfel auf andere Art

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
300 g Hackfleisch vom Schwein
1 Ei
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Majoran getrocknet
4 gross. Apfel
Butter fuer die Form
1 l Apfelwein

Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran
wuerzen. Die Aepfel grosszuegig aushöhlen und in eine gebutterte,
feuerfeste Form setzen. Die Aepfel mit Fleischmasse fuellen, den
Apfelwein hinzufuegen und im vorgeheizten Backofen in einer
geschlossenen Form (z.B. Römertopf) bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten
backen.
Als Vorspeise heiss servieren.


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