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Gedeckter Apfelkuchen - Rezept

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Paeckchen Backpulver
1 Ei
200 g Margarine
1 kg muerbe Aepfel
50 g Zucker
1 Tl. Zimt
etwas Butter
etwas Wasser

Die Zutaten fuer den Teig zu einem Muerbeteig verkneten. Einen Tag im
Kuehlschrank ruhen lassen. Teig fuer eine runde Form auswellen, 2/3 Boden und
Rand, 1/3 Deckel.


Die Zutaten fuer die Fuelle zusammen weich duensten und auf den Boden geben,
Teigdeckel darauf geben und mit Eigelb bestreichen. Bei 150GradC 45 Minuten
backen.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen, Apfelkuchen, Aepfel

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