Gebrannte Suppe (Haina)

Menge: 4

Zutaten:
2 El. Fett
4 El. Mehl
1 gross. Zwiebel
1 Stange Porree
1 Sellerie
6 Kartoffeln Salz
Majoran
Kuemmel
2 l Fleischbruehe

Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwuerfel zugeben, mit
Bruehe auffuellen. Kartoffeln und Gemuese kleingeschnitten darin 30
Minuten kochen. Rote Wurst in Stuecke schneiden und in die Suppe
geben.

* Quelle: Hessentext 13.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 15 Dec 1994

Stichworte: Suppe, Eintopf, Lauch, Sellerie, Kartoffel,
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