Garnelenspieße auf Tomaten

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
100 g Butter
24 Riesengarnelen, geschaelt
8 Strauchtomaten
Petersilie
Salz
Cayennepfeffer
2 Zitronen, Saft

Die Tomaten in kleine Stuecke schneiden, mit etwas Butter in einem Topf
duensten, salzen, pfeffern, danach warm stellen. Restliche Butter bei milder
Hitze zerlassen. Die Garnelen auf Spieße stecken, mit der zerlassenen
Butter begießen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Bei großer Hitze
auf jeder Seite fuenf Minuten grillen, mit dem Zitronensaft begießen.
Auf den Tomaten anrichten und mit Petersilie bestreuen.

MMMMM—————-erfaßt: von Gisela Bromberg———————-