Funkenkuechle (Oesterreich)

Menge: 2 Personen

Zutaten:
500 g Mehl
2 Pr. Salz
1 El. Zucker
ca. 250 ml Sahne

Aus diesen Zutaten einen Teig kneten und diesen dann nicht zu sehr
duenn, fladenweise ausrollen.

Mit einem Rädler rechteckige Kiechle ausschneiden.
Die Rechtecke im heissen Fett schwimmend backen.
Die fertigen Kiechle (so nennt man die Dinger in Schwaben und im
Allgäu) jetzt noch mit Zimtzucker bestreuen und schon sind die
Funkenkuechle fertig!

** Gepostet von: Ewald Maly

Stichworte: Gebäck, Fettgebacken