Fruchtiger Kaesesalat

Menge: 4 servings

Zutaten:
50 g Haselnuesse
2 Rote Paprikaschoten
2 Nektarinen
1 Friseesalat
200 g Cheddar
100 g Schlagsahne
75 g Saure Sahne
1 Zitrone;Saft davon
Salz
weisser Pfeffer
Paprikapulver edelsuess
Einige Tropfen Tabasco

Nuesse halbieren, goldbraun rösten. Paprika putzen, waschen und in
kleine Wuerfel schneiden.
Salat waschen, abtropfen lassen und in munggerechte Stuecke zupfen.
Käse entrinden und wuerfeln. Salatzutaten mischen und auf Tellern
anrichten.
Fuer die Sauce Sahne halb steif schlagen und mit der sauren Sahne
verruehren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco
scharf abschmecken.
Sauce #ber den Salat giessen und mit etwas Paprikapulver bestäuben.