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Freundschaftssalat - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
230 g Bambussprossen
1 Rote Paprikaschote
1 klein. Stange Lauch
452 g Mango; Dose
5 El. Sonnenblumenoel
4 El. Soja-Sauce; pikant
4 El. Mangosaft
Pfeffer; f.a.d.M.

Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen,
waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und
waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen. Mangos kleinschneiden
und mit dem Gemuese vermengen.


Fuer das Salatdresseing Oel, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfeffer
veruehren.

Tip! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Käse und
Gewuerzen gefuellt sind.

* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 27.01.96

Stichworte: Salat, Asien, P4

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