Franzoesischer Schoko-Kuchen

Menge: 1 Kuchen

Zutaten:
240 g Blockschokolade
2 Wasser
240 g Butter
8 Eier getrennt
300 g Zucker
200 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver

Schokolade mit Wasser im Wasserbad schmelzen und die Butter darin zergehen
lassen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, abwechselnd Mehl und fluessige
Schokoladen-Butter unterruehren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen,
unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm)
fuellen. Bei 150°C 60-70 Minuten backen.


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