Menge: 8 Servings Zutaten:6 Scheib. Filo-Teig60 g Butter; zerlassen80 g Mandelblaettchen1 Tl. Zimt90 g Brauner Zucker180 ml Orangensaft ohne Fruchtfleisch4 PfirsichePuderzucker; zum Bestaeuben Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Jede Teiglage in 8 Quadrate schneiden. 8 Muffinformen von 250 ml Fassungsvermögen...
Menge: 6 Personen Zutaten:1 l Milch1 Prise Salz4 Eigelbe4 El. Zucker6 Scheib. Weiße Gelatine1 Sp./Schuss Amaretto250 ml Sahne100 g Gebrannte Mandeln In einem kleinen Topf die Milch mit dem Salz erhitzen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Ein heißes und...
Menge: 6 -8 pers. Zutaten:20 g Hefe, frisch4 El. Zucker150 ml Milch; lauwarm, evt. bis 1/3 mehr250 g Weizenmehl1 Prise Salz2 Eier80 g Butter1 Zitrone: Schale abgerieben und SaftButter fuer die Foermchen300 g Brombeeren20 g Zucker (I)100 g Zucker (II)100...
Menge: 4 Servings Zutaten:400 g Brombeeren6 Scheib. Gelatine, weiss5 El. Sherry, halbtrocken2 El. Zucker200 g Sahne150 g Creme fraichePuderzucker; zum Bestaeuben Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. 2 Beeren pro Person zum Verzieren...
Menge: 4 Servings Zutaten:250 g Brombeeren2 El. Cassis250 g Sahnequark3 El. Creme fraiche3 Eier1 Prise Salz80 g Zucker1 Tl. Vanilleextrakt3 El. Mehl1 Prise BackpulverFett fuers Blech Die Brombeeren kurz waschen (einige zum Garnieren beiseite legen) und mit dem Cassis im...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 l Milch5 Eigelb2 Eier150 g Griesszucker25 g Mehl25 g Speisestaerke1 Zimtstange1 Zitrone: Schale1 Vanillestange1 Tl. Gruene AnissamenPetra Holzapfel nach Linventaire du patrimoine culinaire dela France Languedoc-Roussillon Die Milch zum Kochen bringen. Vom Feuer ziehen und die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Aepfel3 Kartoffeln1 Glas Pilzmischung1 Schweinefilet1 Bd. Trauben schwarz1 Vanillestange frisch Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Jäger im Pilzrand Dessert: Schneewittchenapfel Zubereitung des Dessert: Schneewittchenapfel Trauben halbieren und entkernen. Vanillestange der Länge nach aufschlitzen...
Menge: 5 Servings Zutaten:3 Eier100 g Brauner Zucker250 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Sp./Schuss Vanille-Essenz3 El. KokosflockenMilch; etwas5 BananenOel zum AusbackenBrauner Zucker; Kokosflocken oder Kakao Aus Eiern, braunem Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille-Essenz, Kokosflocken und etwas Milch einen zähfluessigen Teig mischen. Die...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Butter oder Margarine125 g Zucker100 g Cornflakes50 g Haselnuesse; gemahlen50 g Kokosraspeln3 El. Kondensmilch1 l Nußeis1 l Schlagsahne1 Dos. Mandarinen; kleine Dose12 Walnußhaelften Fett zerlassen, Zucker, zerdrueckte Cornflakes, Haselnuesse und Kokosraspeln unterruehren, zum Schluß die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g frische Aprikosen80 g Zucker100 g Magerquark150 g Mascarpone1 El. Zitronensaft100 g SchlagsahneSchokoladen-Dessertsauce aus der Flasche 5 Stunden Gefrierzeit! Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit 100 ml Wasser und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Aprikosen15 g Butter60 g Mehl3 Eier (M)100 g Zucker20 g Vanillezucker250 ml Milch10 g PuderzuckerZitronenmelisseblaettchenPetra Holzapfel essen & trinken 6/99 Backofen auf 190GradC vorheizen. Aprikosen in kochendem Wasser 2-3 Minuten garen, abschrecken, häuten, halbieren und...
Menge: 4 Servings Zutaten:400 g Aprikosen1 dl Wasser3 El. Zucker; (1)80 g Mandeln; gerieben3 Tas. Milch1 Tas. Grieß2 Scheib. Gelatine1 dl Schlagsahne4 El. Zucker; (2) Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Das Wasser mit Zucker (1) aufsetzen und die Aprikosen darin...
Menge: 8 Servings Zutaten:450 g Johannisbeergelee, rot1 l Rotwein2 Zimtstangen1 Zitronenschalenstueck2 Gewuerznelken12 Feigen, frisch4 Scheib. Gelatine, weiss1 Vanilleschote1 l Milch125 g Weizengriess1 Prise Salz4 El. Zucker; evt. bis 6 El2 Eier (L)1 l Schlagsahne Johannisbeergelee mit Rotwein, Zimt, Zitronenschale und...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Feigen30 g Zucker4 El. Orangensaft1 l Portwein4 Kugeln Vanilleeis; evt. x 2100 ml Sahne Die Feigen vorsichtig häuten. Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und leicht karamelisieren lassen, mit dem Orangensaft ablöschen. Dann den Portwein...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Erdbeeren (oder anderes Obst)300 g Trinkjoghurt (Vanille, oder Himber-Zitrone, …)2 El. Honig100 g Sahne1 Blatt Gelatineeinige Minzblaettchen zum Garnieren 1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stuecke schneiden. 2. Den Trinkjoghurt mit 1 Esslöffel...
