Der etwas andere Toast

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kl. Zwiebel
200 g Hackfleisch
4 Scheiben Toastbrot
4 Eier
Salz
Pfeffer
Knoblauch
4 Tomaten
Schnittlauch

Die Zwiebel kleinschneiden und unter die 200 g Hackfleisch mischen.
4 Scheiben Toastbrot oder Brot toasten und die Fleischmasse darauf
verstreichen. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und die Brote mit
der Hackfleischseite nach unten hineinlegen. Ca. 5 Minuten braten
lassen. In einer anderen Pfanne 4 Spiegeleier zubereiten. Die Toasts
nach Geschmack wuerzen, (Salz, Pfeffer, Knoblauch) und auf die Teller
legen. Auf jeden Toast 3 – 4 Tomatenscheiben legen und ein Spiegelei
daraufgeben. Schnittlauch drueber – fertig!

* Source: Lukullus
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 09 Apr 1994 17:03:00 +0100

Stichworte: Toast, News