Crostini mit Zucchinipaste

Menge: 2

Zutaten:
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 El. Creme fraiche
Salz
schwarzer Pfeffer
30 g gekochter Schinken
4 Scheiben Baguette

Zucchini und Knoblauchzehe schälen und mit der Creme fraiche puerieren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein
wuerfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weissbrotscheiben von
beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen und
unter dem vorgeheizten Grill ueberbacken.

** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel)
Date: Sat, 12 Mar 1994 16:26:01 GMT

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