Chinesische Marinade „Quick and Dirty“

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
3 Tl. Chili-Knoblauch-Sauce
1 El. Honig
1 Tas. salzige Soja-Sauce
frisch geriebenen Ingwer nach Geschmack
evtl. etwas Sherry

Alle Zutaten miteinander verruehren. Fleisch oder Fisch vor weiterer
Zubereitung darin marinieren ODER (IMHO sensationell gut)als Sauce zu
gruenem Salat.
Sollte keine Chili-Knoblauch-Sauce zur Hand sein, kann man sich mit
etwas Sambal Oelek und durchgepreßtem Knoblauch behelfen.