Cassis-Sorbet

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
200 ml schwarzer Johannisbeersaft
2 Zitronensaft
200 ml Cassis (schwarzer Johannisbeerlikoer)
4 Rispen Johannisbeeren, schwarze

Johannisbeersaft mit Zitronensaft und Cassis verruehren, in
Eiswuerfelbehälter gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren
lassen.


Eiswuerfel puerieren (Schlagmesser der Kompaktkuechenmaschine, Mixer
oder Mixstab) und Sorbet sofort in Sektgläser fuellen. Jedes Glas
mit einer Johannisbeerrispe garnieren.

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