Bunte Tortellini

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
400 g Bunte Tortellini
400 ml Sahne
6 El. Kraeuter-Doppelrahm- Frischkase
4 El. Parmesan
1 Eigelb
2 El. Schnittlauchroellchen
20 g Butter

Die Tortellini nach Packungsaufschrift kochen. Inzwischen von der Sahne
3 El in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, nicht kochen. Den Käse
einruehren. Das Eigelb mit der restlichen Sahne verschlagen. Die
Tortellini abtropfen lassen, in der Butter schwenken. Die Sauce mit der
Eier-Sahne binden. Die Tortellini auf der Käsesahne anrichten und mit
den Schnittlauchröllchen bestreuen.


Schreibe einen Kommentar