Buesumer Eierpunsch

Menge: 4 Gläser

Zutaten:
8 Eigelb
1 l Wasser
3 El. Zucker
1 Prise Ingwer
1 Prise Nelkenpulver
getrocknete Zitronenschale
1 l Rum (40 %)

Das Wasser erhitzen. Das Eigelb in einem Topf mit dem Zucker schaumig
schlagen. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser unter ständigem
Ruehren hinzugeben, mit den Gewuerzen abschmecken und den vorgewärmten
Rum hinzufuegen. Das heisse, schaumige Getränk in vorgewärmte
Punschgläser fuellen.


** Gepostet von: Halt Enid

Stichworte: Getränk, Alkoholisch, Punsch, P4

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