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Bruesseler Waffeln 2 - Rezept

Menge: 15

Zutaten:
250 g Butter
6 Eier
250 g Weizenmehl; gesiebt
125 g Creme fraiche; lauwarm
1 Tl. Salz
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillinzucker

Butter cremig ruehren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen und
abwechselnd mit dem Mehl in die Butter ruehren. Mit Creme fraiche und
Salz verruehren.


Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen backen.

Puderzucker mit Vanillinzucker vermischen und die frisch gebackenen
Waffeln gut damit bestreuen.

Dazu passen Erdbeer-, Orangen- oder Kirschsauce und Schlagsahne.

** Gepostet von Peter Kuemmel

Stichworte: Backen, Gebäck, Waffel, P15

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