Broetchensuppe (Wecksopp)

Menge: 4

Zutaten:
2 El. Butter
2 Broetchen ;trocken
1 l Kochbruehe ;(von Nudeln oder
Kloessen)
Maggi
1 Ei

Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die gewuerfelten Brötchen darin
hellbraun braten. Die Kochbruehe mit Maggi abschmecken. Das Ei mit etwas
Bruehe verquirlen und unter die fertige Suppe ruehren, nicht mehr kochen. Die
gerösteten Brötchen erst beim Servieren in die Suppe legen.

Quelle: Toni Mathes – Lombemous un Schlawwerjux

** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Wed, 14 Dec 1994

Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4